Onlangs heeft alweer de 10e Caffè Maestro Masterclass plaatsgevonden. Ondernemers van Bagel Alley uit Wassenaar, Grandcafé Maria uit Utrecht en Restaurant Schoonoord uit Oosterbeek hebben in het Experience Center van Douwe Egberts alles over de wereld van koffie geleerd. In het ochtendprogramma werden ze bijgepraat over de geschiedenis en herkomst van koffie, ook een commerciële verkooptraining, gegeven door Jeannine Sok, was onderdeel van het programma.
Creëer je eigen koffiespecial!
Na de lunch werd er bovendien ingegaan op praktische zaken zoals het proeven van koffie, het branden van je eigen koffiemelange en het samenstellen van een koffiespecial. Sonja en Marry van Bagel Alley maakten bijvoorbeeld hun schitterende Oreoccino waarbij de typisch Amerikaanse koekjes werden verwerkt in de cappuccino, afgetopt met een mooie toef slagroom met Oreo-kruimels.
De kunst van latte-art
Tot slot werd er onder leiding van tweevoudig Nederlands Barista-kampioen Jeroen Veldkamp geoefend met het creëren van schitterende latte-art koffie’s. Rosetta’s, hartjes en appeltjes zijn nu ook in de cappuccino in Wassenaar, Utrecht en Oosterbeek te vinden!
Voor het volgende seizoen zijn er weer drie Masterclasses gepland:
- 12 september
- 24 oktober
- 21 november
Voor meer informatie en inschrijving: klik hier.
Overige nieuwsberichten
- Laurentis is uw keuze! Bepaal zelf uw introductieaanbod
- Inspiratie, unieke concepten en verbazing: Caffè Maestro Trendtour
- Alstublieft: uw koffiekaart op maat!
- Inspiratie voor jouw onderneming!
.jpg)
- Gratis Latte art training
- Uw medewerker baristakampioen?
- Terrassentijd
- Nieuwste trends
- Laurentis Season Koffie - Amaretto Koffie
- Tips van de barista
